中国的母亲河黄河在甘肃境内900多公里，穿兰州而过，兰州是黄河穿城而过的..省会城市。兰州市区有370万居民和流动人口。四分之一的人每天都要吃一碗牛肉面。在兰州，五十米就有一家牛肉面馆，大部分面馆每天6:30开门，一个小小的面馆每天可以接待数百人。没有任何一家饭馆可以和兰州牛肉面馆相媲美。兰州牛肉面作为兰州人生活中不可缺少的一部分，不能简单地用“小吃”来定义。对有些人来说，牛肉面是每天的必需品，一天的开始。据官方统计，兰州市近900家牛肉面馆平均每天销售800碗以上，其中早餐占绝大多数。
兰州牛肉面，家喻户晓，现在遍及世界40多个国家。来到兰州怎么能不吃兰州有名的塞拉宫牛肉面呢！如果你来兰州，兰州塞拉宫牛肉面是必须品尝的美味佳肴，大快朵颐之后一定会让你唇齿留香，回味无穷。                 

兰州牛肉面，首屈一指的便是塞拉宫牛肉面，不论你是兰州本地人，还是来自远方的客人抑或做客他乡的归人，只要身处兰州不吃一碗塞拉宫牛肉面那可真是遗憾，兰州牛肉面馆比比皆是，到底在哪家才能吃到.地道的兰州风味的牛肉面呢？兰州塞拉宫牛肉面当仁不让，正所谓“酒香不怕巷子深”我们打造的不仅仅是品牌，我们更注重的是服务。..的品质，..的服务。吃一碗塞拉宫牛肉面一定会让你永远记住它的味道，难以忘怀。

兰州塞拉宫牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友，均感到奇妙无比，不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演，实不为过。兰州牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。读不懂它的文化符号，绝难经营出正宗的兰州牛肉面。

  白色的萝卜，翠绿的香菜与蒜苗，还有金黄的面条以及那上好的牛肉，这些完美的搭配成就了一碗令人魂牵梦绕的塞拉宫牛肉面。然而，尽管是些寻常之物，却可以烹调成让人久久回味的一碗塞拉宫牛肉面。不得不赞赏兰州人的聪明才智！