如果说，上海的弄堂中是小笼包的味道，那么天津的街头就是狗不理的味道，我们辽阔的祖国随着地理位置，气候条件，历史地理的不同，诞生了无数的地域特色美食，美食，为无数的城市命名，北京的豆汁，河南的胡辣汤，而我们今天要说的就是我们祖国西北的一颗明星，兰州的塞拉宫牛肉面。

      塞拉宫牛肉面成立于2002年，那一年我7岁，家附近的牛肉面店还没有如今的泛滥，也没有那样品类繁多，一碗塞拉宫牛肉面只分粗细，但是就这样一碗普通的面，在不带30平米的小店里，永远座无虚席……还记得那家店的老板，是一位年纪不太大的男人，携着他的妻子带着所有的存款来到这西北边塞之地，凭借自己的一身好手艺，这家店就在他们一家人的经营下，蒸蒸日上。
      如今，时代变迁，作为牛肉面中的翘楚“兰州塞拉宫牛肉面”在十几年仿佛就已洞悉了着碗中华..面的未来，着重于对牛肉面文化的传承与传播的塞拉宫现已在全国拥有了193家品牌加盟旗舰店，博取牛肉面百家之长，汲取现代餐饮新科技，历经多年的精心调制和创新，迅速发展壮大，把握牛肉面市场现状与消费趋势，整合创新，在发展中展现出绝对的品牌特色。记忆也许那么模糊，但是味道永远不变，这就是塞拉宫。