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在民族色彩浓重的西北，除了牛羊成群、青山绿水的俊美风景，西北美食也是一绝。在这个快速发展的时代，美食的种类也逐渐变多，这也是赠予中华儿女的礼物。
兰州，这座矗立在黄河母亲上的城，有着西北特有的壮阔和粗犷。在这座城里，..的不是黄河铁桥的孤寂，也不是白马寺虔诚的佛香，而是一碗随处可见的兰州牛肉面。如果说黄河是兰州的“母亲”，那么兰州牛肉面就是这座城市的“孩子”。生在五泉山脚下的塞拉宫牛肉面也是其中一子……兰州这位“母亲”，孕育了许许多多优秀的“儿女”，塞拉宫牛肉面也是众多“儿女”中的佼佼者，“一清二白三红四绿五黄”，是这个“孩子”.纯粹的特色。
