在俊秀的兰州，不仅有穿插而过的黄河，更是有牛肉面来滋养兰州人民的胃。一碗好的牛肉面，在兰州总是宾朋满座，人山人海。但是说到从汤到面都清香、上餐速度快坏境又地道的馆子还属兰州塞拉宫牛肉面。兰州塞拉宫被知名权威的餐饮机构评为“中华..面”，塞拉宫牛肉面从2002年起便精于牛肉面口味的研究，在原来的五点上创新，保留传统的拉面工艺，并在原有的基础上添加塞拉宫的秘料使拉面更劲道，塞拉宫选材考究，配菜用时令蔬菜，在煮汤料、煮肉料上下足功夫，不断精简制作工艺，让每一碗面都被进店的顾客认可，让顾客吃的放心、吃的欢心是塞拉宫牛肉面不变的准则。一碗好的牛肉面出锅并不是一个人可以完成的，牛肉面之所以可以成为风靡全国的快餐，不论其质量还是上餐速度都是在行内..的，这就需要有合理的人员分工，兰州塞拉宫不论是从人员配备的完整度，还是从制面技术来说都选择技艺高超的师傅，因为塞拉宫坚信，每一碗令顾客满意的面，制面的每一个环节都尤为重要，哪一步出了问题，面便做不到有嚼劲、汤也不会清香。兰州塞拉宫牛肉面清香20余年的原因便在此，品一碗兰州塞拉宫牛肉面，让清香飘在兰州的上空。