近日，很多明星纷纷被邀请到兰州来参加开业典礼，兰州这几天天气很冷，记得女明星毛晓彤来到兰州大名城，在采访过程中，她说到“早上来到兰州很冷，所以吃了一碗二细的牛肉面，比较取暖”。可见兰州牛肉面确实是远近闻名的。而在兰州牛肉面的粗细选择中，分为了大宽、宽的、韭叶、二细、三细、细的、毛细等等，可以根据自己的喜好去选择，兰州牛肉面不仅是美味可口，而且营养，物超所值。

兰州牛肉面在制作过程中保持透明化、公开化，拉面的时候顾客也都是可以看到的，身临其境，你会发现自己仿佛在看一场魔术表演，拉面的师傅也会穿戴整齐，个人卫生可以得到保障，拉面的师傅把面放在手中，一拉一抻，一甩一提，重复多次步骤，就在你眼花缭乱时，你就会发现面已经形成了一条一条的细面，看起来十分有嚼劲，因为兰州牛肉面与其他的面是不一样的，里面参加了蓬灰水，这样才能有柔韧的口感，要不然就会坨成一团。

在兰州，因为兰州牛肉面发展历史悠久，仿佛与本地人有着千丝万缕的关系，一天不吃就怪想的，仿佛是兰州人的影子，如影随形。所以在兰州有很多牛肉面馆，但打出口碑与品牌的并且让顾客吃的放心，吃的开心，在我心中非兰州塞拉宫牛肉面莫属了。首先，在品牌设计中，一直以还原古风古色为主要特点，也随着现代去进行改变，整体的建筑风格偏向于简约，里面的桌椅板凳是老榆木的材质，包括墙壁也是给人一种复古的感觉，让人仿佛置身于马保子牛肉面的故事中，欣赏的同时也增加了顾客的口腹之欲，两者皆可兼得。