兰州塞拉宫牛肉面，牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等让食客赞不绝口的特点。面条的种类也是比较多的，有大宽、二宽、韭叶、二柱子、“荞麦棱等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等，食客可随爱好自行选择。评价面的好，通常是以一清、二白、三绿、四红、五黄，即：牛肉汤清如白水，几片白萝卜纯白，汤上漂着鲜绿的蒜苗，辣椒油红，面条光亮透黄。

塞拉宫牛肉面的优势除了拉面外，.重要的技术含量在于淳香的汤，可以说汤是塞拉宫牛肉面的灵魂。牛肉汤主要是几十种香料与牛肉原汤熬制而成。牛肉面中添加的蒜苗和香菜是.原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远远不能满足人体的需要，这时就要添加一些小菜予以补充。

吃牛肉面时加一个鸡蛋或加一份牛肉，以增加蛋白质的摄取，同时多要些萝卜片和蒜苗及香菜，再往碗里添加些醋。大口吃进嘴里，味道简直美滋滋！就这样，一碗兰州塞拉宫牛肉面的色、香、味、形、就全都更好了。这样一碗人间美味，怎能辜负？

选择加盟塞拉宫更是具有实质性的优势，在对比兰州众多品牌中，正是因为这样的态度才显得塞拉宫满满诚意，才能在兰州这座牛肉面耸立的城市脱颖而出。做好、做大、做强、做让加盟商放心、让自己满意的兰州牛肉面。这便是塞拉宫的初衷，也是今后一直要履行下去的诺言。