塞拉宫牛肉面作为中华面食传统文化的传承者，具有的不只是民族特色和区域特色，它所具有的还是美食文化韵味的一种民族文化。人们通过塞拉宫牛肉面可以领略兰州饮食的古朴醇厚的文化底蕴。兰州塞拉宫牛肉面在中华民族早期农耕文明的发祥地之一的兰州落地生根，将兰州牛肉面文化带入这座历史悠久的古城，为其注入新的血液，相信会擦出无比绚烂的文化烟火。
      黄河水孕育出了一辈又一辈的金城儿女，中山桥见证了金城的高速发展，而塞拉宫牛肉面更是金城的情怀，一根面，一世情，永流传。 如今社会层出不穷的美食挑战着祖辈流传下来的美食，可是味道还是经典的让人更意犹未尽。不信，那你品，你细品，你细细的品.