“物竞天择,适者生存”是宇宙不变的生存法则,从一花一草、一树一木都是如此。在这个美食众多,快餐盈利的年代,不少餐饮企业都在更改自己的商业模式,但是选对方向比坚守有时更重要。兰州塞拉宫牛肉面也是看重了牛肉面适应新时代又保留传统美食风味的特点开始在“面”、“汤”、“肉”上下文章,随着牛肉面店面的增加,导致行业内竞争加大,如果事无巨细则必然走向衰败。兰州塞拉宫牛肉面从每一碗面的严格把控,到店面的卫生都在力争上游。一碗牛肉面的市场价格是浮动不大的,价格上拉不开,牛肉面店就不会因为这个原因导致顾客流失,而面的劲道,汤的浓香,店面精致而不失兰州风情则成了食客.重要的选择标准,也唯有才面上用心,才可以做到生意火爆,只有严格把控每一道制作牛肉面的工序,才可以保证牛肉面的味道不仅在兰州有众多粉丝,还可以在全国风靡,让每一个品尝过的人都赞不绝口!兰州塞拉宫牛肉面在餐饮时代的长河中不断完善自己,适应时代做出改变。