作为甘肃人,说起兰州,必然会想到中山桥、白塔山、五泉山、黄河母亲、黄河水车等等。然而除了甘肃以外的其他省会,说到兰州,恐怕..想到的就是兰州牛肉面了。兰州人早上吃牛肉面,中午吃牛肉面。牛肉面就这样在兰州人心里面逐渐有了不可替代的地位,一碗美味的塞拉宫牛肉面,再配上一个鸡蛋一碟小菜,在要上一碟牛腱子肉,对兰州人来说便是.高的人生享受。距今,塞拉宫牛肉面在兰州每日店内都是门庭若市座无虚席,而塞拉宫牛肉面这个品牌已经在全国发展了200多家旗舰店,
来到兰州,吃过塞拉宫牛肉面才知道以前吃过的那些兰州拉面都是那么不正宗,在兰州,根本没有拉面一说,这里就叫牛肉面,而且无论大店小店,点上一碗牛肉面都是没有太多牛肉的,重点在于牛肉熬出的汤,喜欢吃肉的,则单点一盘牛肉为好。牛肉面有细的、二细、三细、宽的、大宽等等,从兰州人对于牛肉面的种类细分来看,就知道对待“吃牛肉面”这件事是何等的重视与认真了!这自古以来的美味看来是有道理的!
塞拉宫牛肉面,吃上一口面,喝上一口汤,就知道这家店能火了这么多年的原因了。选用真正用牛肉和骨头熬的原汤,汤底醇厚,再加上劲道的面条,放上翠绿的蒜苗和香菜,淋上红红的辣椒,一碗正宗兰州牛肉面就出锅了。塞拉宫牛肉面是兰州牛肉面的标杆。